以嘉興黑豬為母本，通過全國模范院士專家工作站以數字化育種、精準營養技術實現本土地方豬的提純復壯。
在育種實驗室，建立數字化育種體系，融合大數據分析技術與分子育種技術，完成種豬的系譜管理，繁殖性能數據測定、遺傳評估、后備選留和選配，培育出膳博士黑豬優良品種。
且將優質種質資源的技術開發與商業化推廣有效結合，形成完整的黑豬商品體系。目前嘉興黑豬品種已成功入選《國家級畜禽品種資源保護名錄》，嘉興黑豬保種場也升級為“國家級嘉興黑豬保種場”。
院士育種
嘉興黑豬故事
早在7000年前
古人在南太湖流域就開始養豬了
嘉興地處南太湖流域，早在7000年前古人在這里就開始養豬了，最早的家養豬是對野豬長期馴化培育出來的，而南太湖流域在溫暖濕潤的北緯30°范圍，這里有豐富的谷飼資源、優良的生態環境，所以逐步形成了以產仔多為主要特征的“嘉興黑豬”這個代表嘉興本土的地方豬優良品種。
嘉興黑豬”毛色全黑，稀而短軟；頭大額寬，嘴筒長且微凹，額部有明顯皺褶像個“壽”字，兩耳大、軟下垂，光看長相就特別土。據《嘉興市志》記載：“嘉興黑豬”早在明代就已經聞名全國!產仔多、性成熟早、耐粗飼、適應性強、肉質好、雜交效果明顯等都是“嘉興黑豬”的優點。1979年10月 14 日，農業部還以我國名義將“嘉興黑豬”一公二母贈送給了法國。法國畜牧界人士贊譽為“太湖一步，廿年春秋”，意指嘉興黑豬的引進，使他們縮短了 20 年的育種時間。
